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Descrição
Comentário do Sommelier
O Espumante Cordero Con Piel de Lobo Demi-Sec é uma opção encantadora da vinícola Mosquita Muerta, localizada na região de Mendoza, Argentina. Apresenta uma coloração amarelo palha com reflexos dourados e borbulhas finas e persistentes. No olfato, destaca-se por aromas de flores brancas, frutas frescas como maçãs verdes e peras, além de notas cítricas e de mel. Em boca, é doce e envolvente, com uma acidez refrescante que equilibra sua doçura e proporciona um final agradável. Ideal para celebrações, sobremesas ou como aperitivo.
Uva: Blend (principalmente Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Pedro Ximénez e Torrontés)
Classificação: Doce Natural
Safra: 2023
Amadurecimento: Método Charmat
Temperatura de serviço: 6–8 ºC
Potencial de guarda: Consumir jovem
Olfativo: Flores brancas, maçãs verdes, peras, notas cítricas e mel
Visual: Amarelo palha com reflexos dourados
Gustativo: Doce, envolvente, acidez refrescante e final agradável
Harmonização
Este espumante harmoniza perfeitamente com sobremesas como tortas de frutas, mousses e pudins, além de queijos azuis como gorgonzola e queijos frescos como ricota. Também é uma excelente opção como aperitivo, acompanhado de canapés e frutos secos.